Pour son premier ouvrage baptisé « La cuisine de la République », qui paraitra le 14 avril ,Françoise Branget, députée du Doubs, a eu l’idée de rassembler les recettes de ses collègues, toutes étiquettes confondues, pour faire «un tour de France gastronomique». Ce sont ainsi 170 députés, parmi lesquels Jean LASSALLE, qui ont livré les recettes de leur terroir entre entrées, plats et desserts.
« Certaines sont transmises dans les familles des députés de génération en génération, d’autres ont été revisitées par nos élus avec leur famille et leurs proches, ou encore par leur épouse, à l’occasion du livre » détaille l’auteur pour présenter son recueil. Les grands classiques de la cuisine française sont détaillés par ces « chefs » improbables. Au fil des pages, on y découvre la recette de Jean LASSALLE qui met à l’honneur sa région avec « La Piperade ».
